喷雾栽培（Spray Culture）,也叫雾培或气培，是指作物的根系悬挂生长在封闭、不透光的容器（槽、箱或床）内，营养液经特殊设备形成雾状，间歇性喷到作物根系上，以提供作物生长所需要的水分和养分的一类无土栽培技术。同时通过控温装置，保持根系温度相对稳定。黑暗的条件是根系生长必须的，这样可避免根系因受到光照而滋生绿藻，封闭可保持根系环境的高湿度。雾培以雾状的营养液同时满足作物根系对水分、养分和氧气的需要，根系生长在潮湿的空气中比生长在营养液或固体基质中更易吸收氧气，它是所有无土栽培方式中根系水汽矛盾解决的最好的一种形式，这是雾培得以成功的生理基础。同时雾培易于自动化控制和进行立体栽培，提供温室空间的利用率,雾培的栽培设施和构造主要有三种：A型雾培、矩形雾培、半雾培，目前国内发展较快和推广较好的主要是A型雾培和矩形雾培。A型雾培和矩形雾培主要设施包括栽培床、喷雾装置、营养液循环系统和自动控制系统，雾培对营养液的雾化程度要求较高，雾滴过粗或不均匀会影响作物生长，喷雾时间由定时器控制。